WINTERBARBECUE – TEAMBUILDING ROND HET VUUR

Un groupe en doudounes se réchauffe autour d'un brasero extérieur avec des boissons chaudes, dans la neige

Als het buiten vriest, gaat niemand bij het vuur weg

De brasero komt in december naar buiten, op het terras van het domein, met zicht op de dennen. De gloeiende kolen in het midden, de stalen plancha eromheen, en onze chef die voor u kookt terwijl het team zich opwarmt. U eet rechtstaand, met de handen, en niemand kijkt op zijn horloge.

Participants en manteaux d'hiver échangeant en extérieur, une tasse chaude en main

De kou brengt samen wat de zomer spreidt

In juni verdeelt een barbecue de groep: men zoekt schaduw, gaat verderop zitten, de gesprekken splitsen. In december gaat iedereen op dezelfde plek staan. Een groep die samenstaat, praat, en het is het enige seizoen waarin gezelligheid niemand nodig heeft om te ontstaan.

Onze chef kookt buiten, voor uw ogen

De brasero is een open vuurhaard omringd door een brede stalen plancha: de kolen verwarmen het midden, de plaat schroeit en confijt eromheen. Onze chef bewerkt er streek- en seizoensproducten. Prei, pompoen, pastinaak, gekarameliseerde appels, vlees dat à la minute wordt dichtgeschroeid. Er wordt in het zicht gekookt, midden in de groep.

Groupe posant devant un bâtiment à colombages sous la neige avec des boissons

Een format dat wij met u uittekenen

De winterbarbecue staat niet in onze catalogus, en dat is bewust: uw aantal bepaalt alles. Vijftien personen passen rond één vuurhaard; bij vijftig zijn er meerdere nodig en een gespreide bediening. Geef ons uw datum, uw aantal, en de plaats van de maaltijd in de dag.

Uw datum vastleggen