Die vier Posten
Ein Abend wird selten als ein einziger Betrag fakturiert, und das ist gut so. Die Saalmiete, was auf den Tisch kommt, die Animation und der etwaige Aufenthalt folgen jeweils ihrer eigenen Logik, und nur getrennt lassen sie sich steuern.
Der Saal rechnet nach Tag und nach Raum, unabhängig von der Teilnehmerzahl. Der Tisch rechnet pro Person. Die Animation rechnet mal pro Person, mal pro Einheit, etwa pro Spieltisch. Der Aufenthalt rechnet pro Domäne und nicht pro Zimmer.
Fragen Sie sie in einem Zug an. Ein Saalpreis ohne den Tisch daneben sagt nichts, und genau dort hören Angebote auf, vergleichbar zu sein.
Die Zahlen, die wir veröffentlichen
Das Dezemberformat hat einen festen Preis pro Person: 89 € ohne MwSt. auf dem Weihnachtsmarkt, mit Aperitif, dem Essen und einer Auswahl an Weinen und Getränken, serviert vom Caterer TOC von Jean-Sébastien Prijot. Es ist das einzige Format, für das eine einzige Zahl genügt.
Bei der Animation gilt dasselbe Prinzip auf einer anderen Einheit. Ein Spieltisch mit eigenem Croupier kostet 750 € ohne MwSt. für zwei bis vier Stunden, und Sie wählen die Zahl der Tische: die Rechnung folgt der Gruppe, nicht umgekehrt. Der vollständige Ablauf steht in unserem Artikel über den Casinoabend.
Saalmiete und Aufenthalt sind Richtwerte und keine Tarife: sie hängen vom Raum ab, vom Tag und von der Jahreszeit. Der Dezember folgt obendrein einer eigenen Logik. Fragen Sie sie mit Ihrem Termin an, sonst erhalten Sie eine Zahl, die von Ihrem Abend nicht spricht.
Wo das Budget wirklich kippt
Zwei der vier Posten folgen der Teilnehmerzahl nicht. Der Saal kostet für fünfundzwanzig Personen dasselbe wie für fünfunddreißig, und die Domäne kostet für zwanzig dasselbe wie für achtunddreißig.
Dort liegt der Hebel. Jeder zusätzliche Teilnehmer senkt den Betrag pro Kopf auf diesen beiden Posten, während der Tisch gleich bleibt. Eine Gruppe von fünfunddreißig zahlt pro Person spürbar weniger als eine Gruppe von zwanzig, für genau denselben Abend.
Das ist auch das Argument dafür, Abteilungen zusammenzunehmen statt zwei kleinere Abende zu planen. Zweimal zwanzig kostet mehr als einmal vierzig, und ergibt obendrein die Hälfte der Begegnungen.
Die Mehrwertsteuer: was wir tun, und was wir nicht tun
Wir sind keine Buchhalter und geben keine Steuerberatung. Das ist keine Vorsichtsformel: die Behandlung einer Betriebsfeier hängt von Elementen ab, die auf unserer Rechnung nicht stehen, und eine falsche Antwort kostet mehr, als sie einbringt.
Was wir dagegen tun, ist die Rechnung aufzuteilen. Saalmiete, Catering, Animation und Aufenthalt erscheinen auf getrennten Zeilen. Ihre Buchhaltung braucht diese Aufschlüsselung, denn die Posten werden nicht gleich behandelt, und eine Rechnung mit einer einzigen Zeile zwingt sie zur vorsichtigsten Antwort.
Zwei Elemente entscheiden die Frage, und keines davon hängt von uns ab: wer eingeladen war, und wer das Essen zubereitet und serviert hat. Legen Sie diese beiden Ihrer Buchhaltung vor, bevor Sie buchen, nicht danach. Bei einem Abend für vierzig Personen ist das keine Fußnote im Budget.
Drei Fragen zum Budget
Welches Budget pro Person ist realistisch?
Das hängt vollständig von der Teilnehmerzahl ab, und deshalb nennen wir überhaupt keinen Durchschnitt. Geben Sie uns Ihre Zahl und Ihren Termin, und Sie erhalten vier Beträge statt einem, mit den Posten, die Sie streichen können.
Lässt sich ein Posten weglassen?
Ja, und die Animation fällt als Erste, wenn es eng wird. Wir raten eher dazu, auf den Aufenthalt zu verzichten: ein Abend ohne Animation bleibt ein Abend, eine Nacht mit der halben Gruppe funktioniert selten.
Ändern sich die Preise im Dezember?
Für den Weihnachtsmarkt nicht: 89 € ohne MwSt. pro Person stehen fest. Für Saalmiete und Aufenthalt schon, und genau deshalb fragen Sie diese beiden mit Ihrem Termin an.
Die vier Posten anfragen
Geben Sie uns Ihre Teilnehmerzahl, Ihren Termin und ob Ihre Teams übernachten. Sie erhalten die vier Posten getrennt, mit dem Mehrwertsteuersatz je Zeile, damit Ihre Buchhaltung sofort damit arbeiten kann.
Der Ausgangspunkt für all das steht in unserem Artikel über das Organisieren einer Betriebsfeier. Die Domänen stehen auf der Seite Unternehmensseminar und die Saisonformate auf Events.

